Rosso Negroamaro
€7,90 – €43,50
INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA
75cl – 12,5% vol
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Bouquet: ricco e molto equilibrato
Sapore: vellutato, eccezionale per la freschezza sull’elegante fondo amarognolo
Temperatura di servizio: 16 – 18°C
Abbinamento gastronomico: ottimo con carni alla griglia, cacciagione, formaggi piccanti.
Varietà: 85% Negroamaro; 15% Primitivo. Comuni di produzione: Fasano - Cisternino - Tenuta Parco Della Grava. Natura del terreno: medio impasto con zone tendenti al calcareo. Sistema di allevamento: cordone speronato. Densità di impianto: 4000 piante per Ha. Resa per ettaro: 80 q.li di uva. Produzione: Diraspatura e pigiatura soffice. Macerazione per 10 giorni alla temperatura di 25°C. Fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Maturazione in vasche di cemento rivestite di resine epossidiche alimentari. Capacità di invecchiamento: 2 e più anni secondo vendemmia
Informazioni aggiuntive
| Bottiglie | 1, 3, 6 |
|---|
Devi effettuare l’accesso per pubblicare una recensione.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.